Monday, April 15, 2013

Susu kambing Etawa



1.Sejarah dan asal susu kambing etawa
Penting untuk kita tahu, Susu Kambing Etawa adalah Susu yang berasal dari etawa jenis kambing yang di datangkan dari India yang juga disebut kambing Jamnapari. Tinggi kambing jantan berkisar antara 90 sentimeter hingga 127 sentimeter dan yang betina hanya mencapai 92 sentimeter. Bobot yang jantan bisa mencapai 91 kilogram, sedangkan betina hanya mencapai 63 kilogram. Telinganya panjang dan terkulai ke bawah. Dahi dan hidungnya cembung. Baik jantan maupun betina bertanduk pendek. Kambing jenis ini mampu menghasilkan susu hingga tiga liter per hari. Keturunan silangan (hibrida) kambing etawa dengan kambing lokal dikenal sebagai kambing “Peranakan etawa” atau “PE”. Kambing PE berukuran hampir sama dengan etawa namun lebih adaptif terhadap lingkungan lokal Indonesia. Disadur dari wikipedia Kambing Etawa

2.Apa sih susu kambing Etawa?
Susu Kambing Etawa adalah Susu kambing yang memiliki kandungan protein terbaik. Kandungan protein yang terkandung dalam susu kambing etawa hampir dapat disetarakan dengan Air Susu Ibu (ASI) dan lebih baik daripada telur. Di sini saya akan mengulas tentang keunggulan, kasiat, dan manfaat susu kambing etawa dan juga beberapa pengetahuan seputar susu kambing etawa.Susu Kambing Etawa
Di Indonesia dewasa ini masih tergolong kurang mendapatkan informasi tentang susu kambing etawa. Masyarakat Indonesia sendiri lebih cenderung tidak mengkonsumsi susu kambing dikarenakan adanya mitos yang salah, Bahwa susu kambing dapat menyebabkan tekanan darah tinggi. Namun berdasarkan penelitian kesehatan pandangan seperti itu adalah tidak benar.
Susu kambing etawa justru sebaliknya, dengan kandungan kalium yang terdapat didalamnya bermanfaat untuk menstabilkan tingginya tekanan darah dengan mengatur fungsi kerja jantung dan menekan resiko terkena arteriosklerosis. Hal ini telah di teliti oleh para pakar selama lebih dari 4 tahun, dan terbukti pada lebih dari 40Juta masyarakat di Ameria. Hasil riset menyatakan bahwa orang yang mengkonsumsi lebih banyak kalium dapat terhindar dari resiko serangan stroke. Dan ini terbukti.
  hal ini juga telah diungkapkan oleh dr. Zen Djaja MD (dokter / pimpinan Balai Pengobatan Umum Yayasan Tri Dharma, Malang) mengatakan bahwa Susu Kambing Etawa memiliki manfaat yang luar biasa dan cocok untuk dikonsumsi semua golongan dan semua umur.

3.Perbedaan susu kambing etawa dgn susu sapi
Mungkin anda bertanya apa yang membedakan susu kambing etawa dengan susu hewan lain, disini saya akan mencoba menjabarkan melalui beberapa fakta dibawah ini :
    Susu Kambing Etawa memiliki sifat antiseptik. Sifat antiseptik yang terkandung dalam susu kambing etawa bermanfaat untuk menekan pembiakan bakteri dalam tubuh manusia. Sifat antiseptik ini diperoleh dari kadar flourin yg terkandung, dan menurut penelitian kadar flourin yang terdapat di susu kambing etawa adalah 10-100 kali lipat lebih banyak dari pada flourin yang terkandung pada susu sapi.
    Susu Kambing Etawa memiliki sifat alkalin food dan aman bagi tubuh.
    Proteinnya yang terkandung dalam susu kambing etawa merupakan protein yang lembut, dan memiliki efek laktasen yang ringan, sehingga susu kambing etawa tidak menyebabkan diare.
 Kandungan lemak yang terdapat dalam susu kambing etawa tergolong dalam lemak yang mudah dicerna. Karena lemak yang terkandung didalamnya memiliki tekstur yang lebih lembut dan halus jika dibandingkan dengan butiran lemak susu hewan lain.
    Lemak yang terdapat bersifat homogen alami sehingga aman bagi pencernaan karena mudah dicerna oleh tubuh dan tidak menimbulkan reaski alergi dalam tubuh.
Itulah beberapa fakta yang menyatakan bahwa Susu kambing etawa merupakan susu yang paling banyak manfaatnya bagi kesehatan manusia jika dibandingkan dengan susu jenis lain.

4.Keunggulan susu kambing Etawa
Lemak yang terkandung dalam susu kambing etawa memiliki struktur lemak yang lembut, halus, dan lebih kecil daripada lemak yang terkandung didalam susu sapi. Dengan Keunggulan dan Manfaat Susu Kambing Etawabutiran halus pada lemak yang terkandung dalam susu kambing etawa membuat susu kambing etawa aman bagi pencernaan karena susu kambing etawa mudah dicerna dan tidak menimbulkan diare.
Susu kambing etawa mengandung banyak nutrisi yang dibutuhkan oleh tubuh. Nutrisi yang terkandung dalam susu kambing etawa antara lain adalah sodium (Na), Fluorin (F), dan Fosfor (P), serta masih banyak lagi nutrisi lain yang teramat dibutuhkan oleh tubuh kita. Susu kambing etawa mengandung flourine lebih banyak dari pada susu sapi ataupun susu kuda. Flourine ini berguna untuk sebagai mineral pelindung paru-paru.
Susu kambing etawa memiliki sifat antiseptik alami sehingga dapat menekan pertumbuhan bakteri merugikan dalam tubuh. Selain itu susu kambing etawa juga bersifat alkali food, jadi susu kambing etawa sangat aman bagi pencernaan.
Susu kambing etawa tidak menimbulkan alergi, karena memiliki struktur protein dan lemak yang lembut, dan halus serta bersifat homogen yang menjadikan susu kambing etawa mudah dicerna dan menekan timbul reaksi alergi bagi orang yang mengkonsumsinya.
Susu kambing etawa juga memiili zat anti kanker (cancer). Susu kambing etawa cocok untuk dikonsumsi semua usia, baik itu anak anak, dewasa, atau usia lanjut. Ok sekian Manfaat Susu Kambing Etawa yang dapat saya jelaskan kepada anda, semoga artikel Manfaat Susu Kambing Etawa bermanfaat bagi anda.

5.Susu kambing Etawa untuk kecerdasan otak Anak
Bagi anda yang sudah menjadi Orangtua pastinya mau putra putrinya menjadi anak yang cerdas? Kecerdasan dapat di optimalkan sedari dini. Nutrisi merupakan faktor yang paling utama dalam mengoptimalkan pertumbuhan serta pembentukan otak agar lebih baik dan maksimal. Orangtua wajib mengetahui nutrisi seperti apa yang berperan dalam pembentukan otak sang buah hati. Menurut penelitian kandungan yang terdapat dalam susu kambing mampu meningkatkan kecerdasan otak anak. Berikut yang kami kutip dari solopos.com yang membahas seputar manfaat susu kambing, susu kambing tingkatkan kecerdasan anak.
    “Susu merupakan minuman alami yang mempunyai banyak manfaat. Salah satunya adalah susu kambing etawa. Mungkin di antara kita masih asing mendengar istilah susu kambing, karena kebanyakan susu yang dikonsumsi di masyarakat kita adalah susu sapi”.
Susu kambing etawa merupakan susu yang memiliki kualitas hampir setara dengan ASI (Air Susu Ibu). Kambing Etawa merupakan salah satu jenis kambing yang paling populer yang pertama kali di budidayakan di negara India. Dan saat ini Kambing etawa sudah mulai dibudidayakan di berbagai negara maju salah satunya adalah Indonesia. Permintaan kambing etawa kian meningkat karena berbagai manfaat dan khasiat yang terkandung di dalam susu kambing etawa itu sendiri dapat sebagai terapi obat serta menjaga ketahanan tubuh / stamina.
Susu kambing etawa memiliki kandungan gizi di antaranya adalah sodium, fluorin, kalsium, dan fosfor dan bermacam nutrisi lain yang sangat berperan penting dalam meningkatkan kecerdasan otak yaitu riboflavin, vitamin B2 dan B3. Vitamin B2 dan juga B3 bermanfaat dalam mengoptimalkan pertumbuhan sel otak serta sel sistem saraf yang bagus untuk kecerdasan buah hati. Selain itu susu kambing etawa juga mengandung banyak vitamin, elektrolit, mineral, unsur kimiawi, enzim, protein, dan asam lemak yang bermanfaat bagi tubuh. Salam sehat bersama susu kambing etawa.

No comments:

Post a Comment

Post a Comment